PENNE CON CREMA DI SALMONE

Ingredienti per 2 persone:
formaggio spalmabile 90 gr
prezzemolo
salmone affumicato 100 gr
origano
pasta

Preparazione:
tagliamo il salmone a pezzi piccoli e lo mettiamo a soffriggere 2 minuti in padella con il basilico.
nel frattempo mettiamo sul fuoco l'acqua per la pasta.
poi mettiamo il formaggio spalmabile nel mixer e gli mettiamo il salmone che abbiamo stufato in padella, e per ultimo un po' di origano, frulliamo il tutto.
Quando l'acqua bolle iniziamo a mettere la pasta e nel frattempo mettiamo a soffriggere gli altri 50 gr di salmone per 2 minuti, subito dopo gli aggiungiamo la crema di salmone che abbiamo preparato e lo lasciamo per altri 2 minuti.
Quando la pasta è cotta la togliamo con una schiumarola e la mettiamo nella padella per un minuto amalgamandola bene con la crema di salmone.

Ciao a tutti! Sembra molto invitante questo piatto! E poi è una ricetta alternativa perchè di solito alle penne si aggiunge la panna anzichè il formaggio spalmabile e questo lo rende ancora più invitante! Proverò anch'io a cucinarle e poi vi farò sapere....

Buon w.e.! Ma va bene anche il salmone in scatola? Perchè io compro quello e lo trovo buonissimo!!!

Buona domenica!che tipo di formaggio spalmabile devo usare?

Ciao coccinella99, puoi usare il philadelphia

Ciao sbrisolona77, per questa ricetta va benissimo anche il salmone in scatola