INGREDIENTI:
-240 gr. di latte intero
-120 gr. di zucchero a velo
- 75 gr. di cacao amaro
- 400 gr. di panna fresca (dal banco frigo)
- Scaglie di cioccolato q.b.
PROCEDURA:
Miscelare il latte con lo zucchero a velo, aggiungere il cacao.
Mescolare bene con le fruste elettriche.
Quando i tre ingredienti saranno amalgamati, montare la panna fino a renderla molto densa.
Versare il composto creato in precedenza con la panna.
Versare il gelato in un contenitore poco per volta aggiungendo scaglie di cioccolato.
Lasciar riposare in freezer almeno per una notte.
Prima di consumarlo lasciarlo fuori da frigo 30-40 minuti.
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